Hur mycket protein innehåller ett ägg

Ägg är min favoritprotein när jag vill ha något snabbt och praktiskt. Ett vanligt ägg innehåller ungefär 6-7 gram protein, vilket gör det till en av de smartaste valen för din dagliga kost. Men hur mycket protein i ett ägg egentligen? Svaret är faktiskt mer intressant än man tror.

Så mycket protein innehåller ditt ägg

Proteinmängden i ett ägg beror på dess storlek. Ett litet ägg har cirka 4,8 gram protein, medan ett stort ägg innehåller omkring 6,3 gram. Jumbo-ägg når upp till nästan 8 gram, vilket är ganska mycket.

Proteinet fördelar sig mellan äggvitan och äggulan. Äggvitan innehåller mest protein, omkring 3,6 gram i ett stort ägg medan äggulan bidrar med cirka 2,7 gram. Båda delarna är viktiga, så äta hela ägget för att få all näring du behöver.

En bra nyhet: proteinmängden förblir densamma oavsett hur du tillagar ägget. Rått, kokt, stekt eller pocherat får du samma mängd protein. Men kroppen tar bara upp hälften av proteinet om ägget är rått, så tillaga det alltid (det är faktiskt viktigare än många tror).

Två ägg ger ungefär 12-14 gram protein en solid proteindos till frukost eller mellanmål.

Varför ägg är en sådan bra proteinkälla

Äggprotein är av mycket hög kvalitet. Kroppen tar upp 97 procent av proteinet, vilket är nästan perfekt. Ett ägg innehåller alla essentiella aminosyror som din kropp behöver men inte kan tillverka själv.

Per 100 gram ägg får du 13 gram protein för endast 155 kalorier. Det är en effektiv fördelning som passar bra om du vill äta nyttig mat utan att få för mycket kalorier.

En genomsnittlig kvinna behöver omkring 46 gram protein per dag. Det betyder att tre stora ägg ger ungefär 19 gram närmare tio procent av ditt dagliga behov vid endast en måltid.

Mina egna tips: kombinera ägg med yoghurt, keso eller grönsaker för variation. På hektiska morgnar lagar jag hårdkokta ägg på söndag och förvarar dem i kylen. Under veckan tar jag två eller tre ägg som ett snabbt mellanmål eller frukostbilaga.

Ägg passar överallt i omeletter, omrörda, i bakverk eller helt enkelt på bröd med smör. Det är därför ägg är så praktiskt för alla som vill äta bättre utan att det ska bli komplicerat eller tidskrävande.