Digital termometer mat bäst i test
En digital termometer mat bäst i test är det verktyg som verkligen förändrar din matlagning. Jag gissar ofta när jag lagar kött hemma är hönan tillräckligt genomstekt? Är nötbiffarna för färdiga? Med en digital termometer behöver jag aldrig gissa igen. Den tar bort osäkerheten och gör att jag lyckas med perfekt stekt fisk, saftig kyckling och blomigt nötkött varje gång (okej nästan varje gång).
De bästa modellerna för hemmabruk
Thermapen One är min favorit för snabb avläsning. Den visar temperaturen på bara en sekund och kostar omkring 800 kronor. Perfekt när jag ska grilla eller laga middag snabbt utan att vänta.
Meater Plus är trådlös med app-koppling. Jag kan överevaka temperaturen på min telefon medan jag gör andra saker. Priset ligger på cirka 1000 kronor. Den mäter både inre temperatur och omgivande värme, vilket är smart när jag griller.
Weber iGrill 2 fungerar utmärkt för flera köttbitar samtidigt. Du kan koppla upp till fyra sensorer och följa allt via mobilen. Ungefär 1200 kronor (inte billigt men värt det om du älskar grillning).
För höna mäter jag 75 grader, för nötkött 63 grader och för fisk 57 grader. Dessa temperaturer garanterar både säkerhet och god smak.
Så väljer du rätt för ditt kök
Tänk på dina behov först. Grillar du ofta? Då passar en trådlös termometer bättre. Lagar du mest i ugnen? En enkel instickstermometer räcker långt och kostar mindre pengar.
En grundmodell utan app kostar 300 500 kronor och fungerar fint för ugnslagan och långkok. Men om du vill ha fjärrstyrning och smarta funktioner, betalar du 900 1300 kronor istället.
Rengöringen är enkel. Torka av termometern med en fuktig trasa efter varje användning. Låt inte sensorn ligga i vatten för länge. Batterierna håller många månader om du använder termometern regelbundet.
Ett bra tips: låt termometern sitta minst 15 sekunder för noggrann mätning. Många mäter mitt i köttet det är rätt plats. Undvik ben, då får du felaktiga värden och det blir bara frustrerande.
Att investera i en digital termometer sparar både tid och misslyckade middagar. Du får mat som både ser bra ut och är genomstekt perfekt.